Il Rosso di Montalcino è prodotto con uve di Sangiovese Grosso provenienti da vigneti di Brunello.
Le uve sono raccolte a mano e dopo una soffice pigiatura, vengono trasferite in vasche di acciaio. Dopo alcuni giorni di pre-fermentazione a freddo sono vinificate seguendo gli stessi metodi utilizzati per il Brunello, quindi rimontaggi frequenti, follature e delestage per ottenere estrazioni dalle bucce degne di un vino da invecchiamento.

Dopo una macerazione di 14-16 giorni, il completamento della fermentazione alcolica e quella malolattica effettuata in cemento; il vino viene trasferito nella cantina di invecchiamento, dove per 10 mesi sosta sia in barriques da 225 l di secondo e terzo passaggio che in botti di rovere da 25 Hl dove evolve acquistando complessità e rotondità.

Dopodiché viene trasferito in vasche di cemento per 3 mesi per la decantazione naturale prima di essere imbottigliato.
Si presenta con un colore rosso rubino scuro. Una grande freschezza negli aromi fruttati, che viene sostenuta da delicati odori terziari e da buona struttura e rotondità. Tutte caratteristiche che ricordano il suo “Fratello Maggiore”, rendendo questo vino più che interessante.




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